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消泡剂多为液体产品,主要分为三类:矿物油类、北京延庆当地有机硅类、北京延庆当地聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、北京延庆当地活性剂等组成。载体是低表面张力的物质,其作用是承载和稀释,常用载体为水、北京延庆当地脂肪醇等;活性剂的作用是抑制和泡沫,常用的有蜡、北京延庆当地脂肪族酰胺、北京延庆当地脂肪等。有机硅类消泡剂一般包括聚二甲基硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解性较差,在常温下具有消泡速度很快、北京延庆当地抑泡较好,但在高温下发生分层、北京延庆当地消泡速度较慢、北京延庆当地抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、北京延庆当地效果好、北京延庆当地消泡速度快、北京延庆当地热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、北京延庆当地豆制品、北京延庆当地蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂 。

消泡剂,也称消沫剂,是在食品加工过程中降低表面张力,抑制泡沫产生或已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、北京延庆本地高碳醇脂肪酸酯复合物、北京延庆本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、北京延庆本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、北京延庆本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、北京延庆本地聚二甲基硅氧烷等7种。消泡剂(defoamer)又称为抗泡剂,在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫,需要添加消泡剂。广泛应用于胶乳、北京延庆本地纺织上浆、北京延庆本地食品发酵、北京延庆本地生物医药、北京延庆本地农药、北京延庆本地涂料、北京延庆本地石油化工、北京延庆本地造纸、北京延庆本地工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。


消泡剂的主要成分一般为疏水颗粒、北京延庆本地硅油和乳化剂,疏水颗粒吸附硅油,使有机硅在尽量少的情况下达到 的效果。硅油作为主要的消泡介质,表面张力很小,既不亲油也不亲水,在体系中悬浮,消泡剂存在于泡沫壁中间时,排开油水相产生消泡效果,同时硅油有少量消耗,当疏水颗粒外的硅油完全被消耗时,造成泡沫体系浑浊。因此消泡剂选用的疏水颗粒、北京延庆本地硅油、北京延庆本地乳化剂用量和成色不同,造成了消泡剂性能千差万别。当消泡剂的消泡效果好、北京延庆本地抑泡时间长时,体系中一般不会出现浑浊现象。



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